Ingredientes

  • 2 panes del día anterior
  • Una cabeza de ajo
  • 300ml de aceite
  • Medio litro de agua
  • ¼ de tocino
  • ¼ de chorizo
  • Setas de cardo
  • Sal

Elaboración

Se prepara el pan en trozos pequeños. En una sartén se tuesta el aceite y se fríen los ajos, después se fríen el chorizo, el tocino y las setas (todos estos ingredientes se apartan en un plato). En el mismo aceite se añade el agua con un poco de sal, y cuando el agua empieza a hervir se le añade el pan, esto lo movemos hasta que el pan se tueste y después añadimos los demás ingredientes que previamente hemos frito (ajos, chorizo,tocino y setas), una vez este todo revuelto están listas para servir. Estás migas se pueden acompañar con melón, aceitunas, o bacalao.

migas-del-pastor